Ingrédients
Équivalences
- 175g de miel de lavande
- 450ml de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîchement cueillies
J'ai retrouvé une recette que j'avais essayé il y 'a quelques mois, de la glace à la lavande. C'était vraiment délicat j'ai bien aimé.
Pour 4 personnes il faut 175 g de miel de lavande, 450 ml de crème fraîche, et 4 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîchement cueillies si possible.
Vous n'êtes pas obligés de vous servir d'une sorbetière, vous pouvez très bien simplement faire prendre en glace dans le congélo mais il faudra fouetter le mélange jusqu'à épaississement, puis mettre dans le compartiment à glace et remuer toutes les trente minutes pour éviter la formation des critaux ( pas bon sur la langue lol )
Alors pour commencer il faut chauffer le miel dans une petite casserole à feu doux, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ensuite vous écrasez les fleurs de lavande dans une soucoupe et vous les ajoutez au miel.
Vous mélangez bien la crème fraîche, le miel et la lavande. Vous versez dans la sorbetière, ou alors dans un grand plat. Quand vous aurez obtenu une crème glacée, vous pouvez la servir avec des biscuits à champagne ou bien des tuiles.
Pour 4 personnes il faut 175 g de miel de lavande, 450 ml de crème fraîche, et 4 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîchement cueillies si possible.
Vous n'êtes pas obligés de vous servir d'une sorbetière, vous pouvez très bien simplement faire prendre en glace dans le congélo mais il faudra fouetter le mélange jusqu'à épaississement, puis mettre dans le compartiment à glace et remuer toutes les trente minutes pour éviter la formation des critaux ( pas bon sur la langue lol )
Alors pour commencer il faut chauffer le miel dans une petite casserole à feu doux, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ensuite vous écrasez les fleurs de lavande dans une soucoupe et vous les ajoutez au miel.
Vous mélangez bien la crème fraîche, le miel et la lavande. Vous versez dans la sorbetière, ou alors dans un grand plat. Quand vous aurez obtenu une crème glacée, vous pouvez la servir avec des biscuits à champagne ou bien des tuiles.