Glace aux framboises et rhubarbe

3 réponses · 7676 vues

1 Recette juin 2005

Ingrédients Équivalences

300g de rhubarbe
200ml de sirop de sucre
2 blancs d'oeufs en neige
60 ml de crème

J'ai testé la glace à la rhubarbe...et j'adore!

300g de rhubarbe (je l'ai cuite 4 minutes avec un peu d'eau au micro- onde dans un bol du magic bullet avec couvercle
perforé puis j'ai vidé le jus après cuisson)
Laisser refroidir
200ml de sirop de sucre: ajouter, mélanger
2 blancs d'oeufs en neige: ajouter
60 ml de crème

et c'est parti...

2 juin 2005

J'ai pas de micro onde

Je peux les cuire comment à la place ? ( j'ai pas l'habitude , j'ai une sorbetière depuis aujourd'hui !

)
Merci ...

3 juin 2005

hello Orangette,
tu peux les cuire à la casserole, dans un peu d'eau (n'oublie pas le couvercle, la vapeur permet de cuire plus homogène). Je pense que ça te prendra une dizaine de minutes si tu les coupes en tronçon...

4 juin 2005

J'ai finis par la faire cette glace à la rhubarbe ... Supert bonne !
J'ai fais les proportions un peu au pif , mais dans l'idée de ce que tu disais .
Merci !

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