Ingrédients
Équivalences
- 1/2l de lait
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d'oeufs
- 70g de sucre
Glace à la vanille
(comme celle de mon Grand-Père Raoul, c'est pas peu dire):
1/2l de lait
1 gousse de vanille
4 jaunes d'oeufs
70g de sucre
Faire bouillir le lait avec la gousse fendue en deux. Dans une casserole, mélanger sucre et jaunes + lait sans la gousse. Mettre à feu très doux jusqu'à obtention d'une crème lisse. Laisser refroidir et placer dans la sorbetière.
N.B: la dernière fois, ma crème a tourné. Je l'ai rattrapée en la fouettant sur le sol gelé de la terrasse. Impec'.
Heu, que cela ne t'arrête pas, c'est une recette très facile, pour un dessert à tomber.
A +
Laure
(comme celle de mon Grand-Père Raoul, c'est pas peu dire):
1/2l de lait
1 gousse de vanille
4 jaunes d'oeufs
70g de sucre
Faire bouillir le lait avec la gousse fendue en deux. Dans une casserole, mélanger sucre et jaunes + lait sans la gousse. Mettre à feu très doux jusqu'à obtention d'une crème lisse. Laisser refroidir et placer dans la sorbetière.
N.B: la dernière fois, ma crème a tourné. Je l'ai rattrapée en la fouettant sur le sol gelé de la terrasse. Impec'.
Heu, que cela ne t'arrête pas, c'est une recette très facile, pour un dessert à tomber.
A +
Laure