Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 2 cuillere à soupe de cassonade
- 90g de sucre semoule
- 20cl de creme liquide
slt
j'ai une recette de glace à la vanille
4 oeufs
1/2 l de lait
2 cuillere à soupe de cassonade
90g de sucre semoule
20cl de creme liquide
Faire bouillir le lait avec la cassonade .Pendant ce temps clarifier les oeufs .Fouetter les jaunes avec le sucre semoule.Quand le lait est bien chaud le melanger délicatement avec le mélange jaunes/sucre.Remettre sur feu .Pendant ce temps,monter les blancs en neige , les incorporer au melange (mais attention il faut que le mélange soit tiède pas trop chaud).
Battre la creme liquide en chantilly et mélanger au fouet. Versez dans la sorbetiere. bon appetit 
ps: moi j'ai fait cette recette sans sorbetiere elle etait bonne mais il y avait un peu de cristallisation 
j'ai une recette de glace à la vanille
4 oeufs
1/2 l de lait
2 cuillere à soupe de cassonade
90g de sucre semoule
20cl de creme liquide
Faire bouillir le lait avec la cassonade .Pendant ce temps clarifier les oeufs .Fouetter les jaunes avec le sucre semoule.Quand le lait est bien chaud le melanger délicatement avec le mélange jaunes/sucre.Remettre sur feu .Pendant ce temps,monter les blancs en neige , les incorporer au melange (mais attention il faut que le mélange soit tiède pas trop chaud).
Battre la creme liquide en chantilly et mélanger au fouet. Versez dans la sorbetiere. bon appetit ps: moi j'ai fait cette recette sans sorbetiere elle etait bonne mais il y avait un peu de cristallisation