Glace à la vanille

1 avr. 2007

bonjour,
je suis a la recherche de la glace a la vanille,si quelqu'un a une idée ,je suis prenante ,merci

2 Recette avr. 2007

Glace vanillée aux œufs et à la crème

Ingrédients Équivalences

3 jaunes d'œufs
70g de sucre
18cl de lait
15cl de crème fraîche
1 gousse de vanille

hello laurentemma

voici la mienne

oeufs 3jaunes
sucre 70gr
lait 18cl
creme fraiche 15cl
vanille 1 gousse

verser le lait dans une casserole, y ajouter la vanille chauffer et laisser
infuser 10mn

meler les jaunes et le sucre verser un peu de lait chaud meler puis ajouter le reste de lait et cuire a feu doux
mettre la casserole dans un grand recipient pour refroidir la creme

puis la mettre dans la sorbetiere ou au freezer

voila
a+ ochawan