Glace vanillée aux fruits de la vie

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1 Recette janv. 2008

Ingrédients Équivalences

500gr de lait entier
10 cl de crème fleurette 15%
1 jaune d'oeuf
100gr de sucre
40gr de glucose atomisé
40gr de lait en poudre 0%
5gr de stab 2000
gousse de vanille et extrait liquide

Glace à la vanille

500gr de lait entier
10 cl de creme fleurette 15%
1 jaune d'oeuf
100gr de sucre
40gr de glucose atomisé
40gr de lait en poudre 0%
5gr de stab 2000
1 gousse de vanille et extrait liquide

sorbetière kitchen aid. vitesse 4

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