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Glace à la vanille sans oeuf

3 réponses · 4126 vues

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Bonjour à tous,
je suis novice dans la préparation des glaces maison, et je voudrais trouver une recette de glace à la vanille sans oeuf. Car toutes les glaces à la vanille que je trouve, sont à base de crème anglaise...mais n'existe t'il pas d'autre recette ? Merci pour votre aide.
2 Recette

Glace à la vanille sans œuf, aux pépites de chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 20 cl de sirop de menthe ou 2cs de sirop de vanille
  • 4 càs de sucre glace
  • 2 cac de maïzéna
  • Des pépites de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Kikou Hello, Kikou, Bonjour
Sur ce forum j'ai trouver cette recette de pirouète Flêche (Voir ICI)
INGRÉDIENTS POUR 1 LITRE DE GLACE
1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml
20 cl de crème fraîche liquide entière
20 cl de sirop de menthe
4 càs de sucre glace (j'ai utilisé la grosse mesurette de la cuillère livrée avec ma machine à pain)
2 cac de maïzéna
Des pépites de chocolat

Dissoudre la maïzena dans le sirop. Ajouter le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche. Bien fouetter. Mettre en sorbetière jusqu'à ce que la glace soit prise. A la fin ajouter les pépites pour qu'elles se mélangent à la glace. Mettre dans un récipient et laisser la glace terminer de prendre 3 ou 4 h au moins.

Voili voilou je pense que tu peux l'utiliser comme base. Je bondis de joie
La pour ta glace à la vanille remplace le sirop de menthe par une gousse de vanille et/ou 2cs de sirop de vanille C'est Okey !
Régale toi bien
Miniel Un peu de Magie
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Merci Miniel, elle me parait pas mal !
Je vais essayer et remplacer la menthe par la vanille.
Merci pour ton aide.
A bientôt
4
Je t'en pris il n'y a pas de quoi
Bise régale toi et tiens nous au courant du résultat
Miniel Je bondis de joie Un peu de Magie