Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'œufs
- 100g de sucre
- 500ml de lait
- verveine
4 jaunes d'œufs
100g de sucre
500ml de lait
verveine
faire bouillir le lait ajoutez la verveine et laissez refroidir (laissez infuser)
battez les jaunes avec le sucre pour que le melange blanchisse
passez le lait
ajoutez le lait aux œufs
reversez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela boût)
laissez refroidir
turbinez
100g de sucre
500ml de lait
verveine
faire bouillir le lait ajoutez la verveine et laissez refroidir (laissez infuser)
battez les jaunes avec le sucre pour que le melange blanchisse
passez le lait
ajoutez le lait aux œufs
reversez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela boût)
laissez refroidir
turbinez