pouriez vous me donné une recette de glace a la violette car mes enfant adore se parfum
d'avance merci
d'avance merci
Glace à la violette
5 réponses · 16661 vues
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Recette
Glace à la violette
Ingrédients
Équivalences
- 15 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de fleurs de violette
voici une glace à la violette:
Glace à la violette pour 4 personnes
15 cl de lait
2 jaunes d'oeufs
20 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de fleurs de violette
Verser le lait dans une casserole et porter à ébulition.
Retirer du feu puis ajouter les fleurs, couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes.
Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre. Verser le lait préalablement filtré dans ce mélange tout en fouettant.
Verser le mélange dans une casseole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la spatule en bois.
Mettre la crème dans un salladier et laisser refroidir.
Lorsqu'elle est froide, mettre la crème dans une sorbetière et faire tourner pendant 30 minutes.
à bientôt
Glace à la violette pour 4 personnes
15 cl de lait
2 jaunes d'oeufs
20 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de fleurs de violette
Verser le lait dans une casserole et porter à ébulition.
Retirer du feu puis ajouter les fleurs, couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes.
Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre. Verser le lait préalablement filtré dans ce mélange tout en fouettant.
Verser le mélange dans une casseole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la spatule en bois.
Mettre la crème dans un salladier et laisser refroidir.
Lorsqu'elle est froide, mettre la crème dans une sorbetière et faire tourner pendant 30 minutes.
à bientôt
glace à la violette
Ingrédients (pour 6 personnes) :
250g de crème fraîche,
8 cuillères à soupe de sirop de violette,
Bonbons à la violette pour la décoration.
PRÉPARATION
Monter la crème fraîche en chantilly.
Ajouter délicatement le sirop de violette,vous pouvez rajouter ou supprimer quelques cuillères de sirop selon votre goût.
Mettre dans de petits ramequins.
Déposer au congélateur au moins 2 heures avant de déguster.
Avant de servir décorer avec des bonbons à la violette.
CONSEILS
Vous pouvez faire la même recette avec du sirop de roses, vous décorez alors avec des pétalles de roses. Un délice !
Ingrédients (pour 6 personnes) :
250g de crème fraîche,
8 cuillères à soupe de sirop de violette,
Bonbons à la violette pour la décoration.
PRÉPARATION
Monter la crème fraîche en chantilly.
Ajouter délicatement le sirop de violette,vous pouvez rajouter ou supprimer quelques cuillères de sirop selon votre goût.
Mettre dans de petits ramequins.
Déposer au congélateur au moins 2 heures avant de déguster.
Avant de servir décorer avec des bonbons à la violette.
CONSEILS
Vous pouvez faire la même recette avec du sirop de roses, vous décorez alors avec des pétalles de roses. Un délice !
j'ai une sorbetière les recettes fonctionnent-elle avec
sans problèmes et c'est presque nécessaire, car sans sorbetière, c'est toujours embêtant. a bientôt
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Recette
Glace à la violette
Ingrédients
Équivalences
- 3/4 L de crème anglaise
- Crème fraîche en chantilly
- 35 à 40 g de parfum de violette
voici ma recette
3/4 de l de crème anglaise à laquelle tu ajoutes de la crème fraîche en chantilly et 35 à 40 g parfum de violette que j'achète par kg chez le grossiste en pâtisserie tu mets dans la sorbetière voila !!!
c'est exactement celle que l'on trouve dans le commerce !!!
le parfum violette se conserve plusieurs années au frigo sans pb !!!!
tu peux aussi t'en procurer chez l'artisant en plus petites quantités c'est ce que ma voisine à fait
j'espère avoir pu t'aider si tu as qq quest n'hésite pas ce sera un plaisir !
bzzzzzzzz chip
3/4 de l de crème anglaise à laquelle tu ajoutes de la crème fraîche en chantilly et 35 à 40 g parfum de violette que j'achète par kg chez le grossiste en pâtisserie tu mets dans la sorbetière voila !!!
c'est exactement celle que l'on trouve dans le commerce !!!
le parfum violette se conserve plusieurs années au frigo sans pb !!!!
tu peux aussi t'en procurer chez l'artisant en plus petites quantités c'est ce que ma voisine à fait
j'espère avoir pu t'aider si tu as qq quest n'hésite pas ce sera un plaisir !
bzzzzzzzz chip
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