Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'œufs
- 2 briques de lait concentré non sucré
- Sirot d'orgeat
Je viens de réaliser une délicieuse glace à l'orgeat avec ma recette habituelle .
4 jaunes, 2 briques de lait concentré non sucré. Je fais une crème anglaise, je verse selon goût du sirot d'orgeat et sorbetière après refroidissement.
Pour qu'elle soit plus crémeuse (mais hélas plus calorique) on peut remplacer une brique de lait par une brique de crème fouettée. Je sers avec des spéculoos faits maison.
4 jaunes, 2 briques de lait concentré non sucré. Je fais une crème anglaise, je verse selon goût du sirot d'orgeat et sorbetière après refroidissement.
Pour qu'elle soit plus crémeuse (mais hélas plus calorique) on peut remplacer une brique de lait par une brique de crème fouettée. Je sers avec des spéculoos faits maison.