Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de fleurette (creme fraiche)
- 350 gr de lait
- 85 gr de sucre
- 120 gr oeufs
- 120 gr de bailey's
Voici ma recette de glace au Bailey's.
Elle est excellente.
150 gr de fleurette ( creme fraiche).
350 gr de lait.
85 gr de sucre.
120 gr oeufs.
120 gr de bailey's.
Bouillir le lait et la creme. Verser sur le mélange jaunes et sucre et cuire à 82°.
Apres léger refroidisement, ajouter la liqueur de bailey's afin d'éviter que le goût se détérioire par la chaleur. Turbiner sans beurrer la glace.
Elle est excellente.
150 gr de fleurette ( creme fraiche).
350 gr de lait.
85 gr de sucre.
120 gr oeufs.
120 gr de bailey's.
Bouillir le lait et la creme. Verser sur le mélange jaunes et sucre et cuire à 82°.
Apres léger refroidisement, ajouter la liqueur de bailey's afin d'éviter que le goût se détérioire par la chaleur. Turbiner sans beurrer la glace.