Ingrédients
Équivalences
- 2 jaunes d'oeufs
- 100g sucre
- 250ml lait
- 250ml creme fraiche
- 150g chocolat
- 60g chocolat ( à raper)
Glace au chocolat..
2 jaunes d'oeufs
100g sucre
250ml lait
250ml creme fraiche
150g chocolat
60g chocolat ( à raper )
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a que double de volume, porter à ébollition le lait verser sur les jaunes +sucre , remettre sur le feu et faire cuire comme une creme anglaise . Ajouter le choc à la creme encore très chaude, remuer à l'aide d'une cuiellere en bois jusqu'à qu'il soit completement dissout. Laisser refroidir au frigo pendant 1 heure avant de verser dans la turbine. Une fois la glace mise en turbine raper le choc à l'aide d'un couteau .verser les copeaux de choc dans la turbine.
Bonne glace @ Vanille.
2 jaunes d'oeufs
100g sucre
250ml lait
250ml creme fraiche
150g chocolat
60g chocolat ( à raper )
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a que double de volume, porter à ébollition le lait verser sur les jaunes +sucre , remettre sur le feu et faire cuire comme une creme anglaise . Ajouter le choc à la creme encore très chaude, remuer à l'aide d'une cuiellere en bois jusqu'à qu'il soit completement dissout. Laisser refroidir au frigo pendant 1 heure avant de verser dans la turbine. Une fois la glace mise en turbine raper le choc à l'aide d'un couteau .verser les copeaux de choc dans la turbine.
Bonne glace @ Vanille.