Ingrédients
Équivalences
- 60 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de cacao amer
- 2 cuillères à soupe de lait
- 8 jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange
- 120 grammes de sucre
Glace au chocolat! 
Préparation 25 minutes
réfrigération 4 heures
60 cl de lait
4 cuillèrées à soupe de cacao amer
2 cuillèrées à soupe de lait
8 jaunes d'oeufs
2 cuillèrées à soupe de liqueur d'orange
120 grammes de sucre
Vous portez le lait à ébullition.Pendant ce temps battez vos jaunes d'oeufs avec le cacao en poudre.Vous délayez tout doucement avec votre lait très chaud.Ensuite reversez le tout dans la casserole et faites épaissir sur un feu doux sans cessez de tourner
Versez votre crème dans un saladier.Incorporez le lait concentré et le sucre.Vous laissez refroidir le tout,et vous ajoutez votre liqueur d'orange en mélangeant.Ensuite versez dans une sorbetière et faites fonctionner l'appareil.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37.
Préparation 25 minutes
réfrigération 4 heures
60 cl de lait
4 cuillèrées à soupe de cacao amer
2 cuillèrées à soupe de lait
8 jaunes d'oeufs
2 cuillèrées à soupe de liqueur d'orange
120 grammes de sucre
Vous portez le lait à ébullition.Pendant ce temps battez vos jaunes d'oeufs avec le cacao en poudre.Vous délayez tout doucement avec votre lait très chaud.Ensuite reversez le tout dans la casserole et faites épaissir sur un feu doux sans cessez de tourner
Versez votre crème dans un saladier.Incorporez le lait concentré et le sucre.Vous laissez refroidir le tout,et vous ajoutez votre liqueur d'orange en mélangeant.Ensuite versez dans une sorbetière et faites fonctionner l'appareil.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37.