Ingrédients
Équivalences
- 3/4 litre de lait
- 7 jaunes d'oeufs
- 200g de chocolat à cuire
- 150g de sucre
Glace au chocolat
3/4 de l de lait
7 jaunes d'oeufs
200g de chocolat à cuire
150g de sucre
diluer les jaunes d'oeufs avec un peu de lait . Faire fondre le chocolat dans un peu de lait au bain marie faire bouillir le reste du lait avec le sucre ajouter le sucre . Verser sur les oeufs en remuant sans arrêt faire épaissir sur le feu (en prenant soin de ne pas faire cuire les jaunes)ne pas faire bouillir . Faire refroidir avant de mettre dans la sorbetière ou au congélateur et remuer la glace de temps en temps pour ne pas qu'il y ai de paillettes .
bonne glace
poupette
3/4 de l de lait
7 jaunes d'oeufs
200g de chocolat à cuire
150g de sucre
diluer les jaunes d'oeufs avec un peu de lait . Faire fondre le chocolat dans un peu de lait au bain marie faire bouillir le reste du lait avec le sucre ajouter le sucre . Verser sur les oeufs en remuant sans arrêt faire épaissir sur le feu (en prenant soin de ne pas faire cuire les jaunes)ne pas faire bouillir . Faire refroidir avant de mettre dans la sorbetière ou au congélateur et remuer la glace de temps en temps pour ne pas qu'il y ai de paillettes .
bonne glace
poupette