Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de lait concentré sucré
- 160g de chocolat à dessert
- 200 ml de lait entier
- 4 c à s de crème fraîche épaisse
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 c à s de noisettes en petits morceaux
Glace au chocolat en sorbetière
Je ne suis peut être pas très douée pour les recherches, mais qd j'ai voulu faire une glace au chocolat simple, je n'ai pas trouvé de recettes
...
Alors voilà, j'ai improvisé et elle est extra
!
Ingrédients:
- 1 boite de lait concentré sucré
- 160g de chocolat à dessert
-200 ml de lait entier
- 4 belles c à s de crème fraîche épaisse
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 c à s de noisettes en petits morceaux ( facultatif ... mais tellement bon
! )
Préparation:
J'ai d'abord fait fondre doucement mon chocolat.
Ensuite j'ai battu ( au batteur electrique )mes jaunes d'oeufs avec le lait, le lait concentré sucré et ma crème fraîche ( le tout bien froid, sortant du frigo ).
Et puis là, j'ai ajouté mon chocolat ( fondu mais plus chaud ) en continuant à battre ... Surprise, je n'y avais pas pensé, mais le chocolat au contacte du froid c'est solidifier en petites( toutes petites ) "aiguilles" ... et c'est ça qui fait tout le charme de cette glace à mon avis
!
Hop dans la sorbetière le temps que la glace prenne ( c'est là qu'on ajoute les noisettes ), au congel ... et il n'y a plus qu'à se régaler
!
Voilà ce que ça donne :
Je ne suis peut être pas très douée pour les recherches, mais qd j'ai voulu faire une glace au chocolat simple, je n'ai pas trouvé de recettes
...Alors voilà, j'ai improvisé et elle est extra
! Ingrédients:
- 1 boite de lait concentré sucré
- 160g de chocolat à dessert
-200 ml de lait entier
- 4 belles c à s de crème fraîche épaisse
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 c à s de noisettes en petits morceaux ( facultatif ... mais tellement bon
! )Préparation:
J'ai d'abord fait fondre doucement mon chocolat.
Ensuite j'ai battu ( au batteur electrique )mes jaunes d'oeufs avec le lait, le lait concentré sucré et ma crème fraîche ( le tout bien froid, sortant du frigo ).
Et puis là, j'ai ajouté mon chocolat ( fondu mais plus chaud ) en continuant à battre ... Surprise, je n'y avais pas pensé, mais le chocolat au contacte du froid c'est solidifier en petites( toutes petites ) "aiguilles" ... et c'est ça qui fait tout le charme de cette glace à mon avis
!Hop dans la sorbetière le temps que la glace prenne ( c'est là qu'on ajoute les noisettes ), au congel ... et il n'y a plus qu'à se régaler
!Voilà ce que ça donne :
