Glace au chocolat pour sorbetière de 1,2 litres

1 juil. 2006

hello a tous

qui pourrait me donner une recette de glace au chocolat pour ma machine à glace que je viens d'acheter........

J'ai essayé le sorbet aux abricots........une merveille!!!!!!!!!

merci a+ COUKIE

2 Recette juil. 2006

Ma recette enfin celle de mon père pâtissier

Ingrédients Équivalences

8 jaunes d'œufs
300 grammes de sucre
1 litre de lait
Poudre de cacao
Arôme Choco
Pépite de chocolat ou pastille de chocolat blanc (optionnel)

Ma recette enfin celle de mon père pâtissier:
- 8 jaunes d'oeufs
- 300 grammes de sucre
- 1 litre de lait
- Poudre de cacao

Mais dans une casserole le lait(

laisse un petit fond dans ta brique)et ajoute environ 1/3 de sucre.

Dans un autre recipiant ajoute tes 8 jaunes doeufs avec les 2/3 restant de sucre et le fond de lait.Blanchit le tous.
Et incorpore le tous dans le lait et ajoute l'arôme Choco.Mon père fait a la poudre de cacao Et turbine.
quand tu vois que sa prends et surtout que C bien froid ajoute des pépite de chocolat si tu veux ou autre chose selon ton envie(pastille de chocolat blanc)