Glace au fromage blanc

Coucou nancy,

Ne t'excuse pas, c'est bien que tu demandes des conseils et des recettes, c'est le but de ce forum !
Et puis, il faut bien commencer quelque part, on a tous et toutes été un jour débutants ou débutantes

Voici des recettes simples à réaliser avec sorbetière :

GLACE AU FROMAGE BLANC

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Ingrédients :
15 cl de lait
2 cs de sucre
30 gr de glucose
1 jaune d'oeuf
100 gr de fromage blanc à 40%

Préparation :
Porter le lait à ébullition avec le sucre et le glucose.
Verser ce mélange sur le jaune d'oeuf.
Fouetter et laisser refroidir.
Ajouter le fromage blanc.
Verser la préaration dans une sorbetière et faire prendre suivant le mode d'emploi.

SORBET AU CHOCOLAT ET AU CACAO

Pour 8 à 10 personnes

Préparation : 20 min

Ingrédients :
650 gr de chocolat à 70%
120 gr de sucre
25 gr de poudre de cacao
2 gouttes d'extrait de vanille liquide

Préparation :
Casser le chocolat en petits morceaux réguliers avec un couteau à lame large.
Dans une casserole, mélanger 50 cl d'eau avec le sucre et le cacao.
Faire chauffer jusqu'à ébullition.
Ajouter quelques morceaux de chocolat et mélanger.
Incorporer le reste de chocolat peu à peu, sans cesser de mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Ajouter la vanille.
Mélanger et laisser refroidir.
Verser la préparation dans une sorbetière et faire prendre.