Ingrédients
Équivalences
- 1 l de lait
- 1 bâton de cannelle
- 250 g de sucre semoule
- zeste de 1 citron
- 3 blancs d'oeufs
- 2 càs de sucre glace
- 1 càc de cannelle en poudre
Glace au lait meringué, c'est une recette typiquement espagnole, et c'est vraiment trop bon.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait, 1 bâton de cannelle, 250 g de sucre semoule, zeste de 1 citron, 3 blancs d'oeufs, 2 càs de sucre glace, 1 càc de cannelle en poudre
Préparation : Faire chauffer le lait avec le bâton de cannelle et le sucre semoule. Retirer du feu et laisser refroidir. Retirer le bâton de cannelle et ajouter le zeste du citron. Verser dans une jatte et placer au réfrigérateur. Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre glace. Incorporez dans le lait refroidi et placer 2 h au moins au congélateur. Saupoudrer de cannelle avant de servir.
Vous m'en donnerez des nouvelles !!!
Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait, 1 bâton de cannelle, 250 g de sucre semoule, zeste de 1 citron, 3 blancs d'oeufs, 2 càs de sucre glace, 1 càc de cannelle en poudre
Préparation : Faire chauffer le lait avec le bâton de cannelle et le sucre semoule. Retirer du feu et laisser refroidir. Retirer le bâton de cannelle et ajouter le zeste du citron. Verser dans une jatte et placer au réfrigérateur. Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre glace. Incorporez dans le lait refroidi et placer 2 h au moins au congélateur. Saupoudrer de cannelle avant de servir.
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