Tout es dans le titre ,allez à vos claviers , si vous avez des recettes je suis preneuses ! 
Glace au mascarpone
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C'est même très bon, on dirait une crème fouettée glacée, la saveur est relativement douce, maisq ce marie très bien avec les fruits rouges. Pour être juste en définition on ne peux pas utiliser le terme sorbet pour se produit, en raison de sa teneur en MG.
Un recette pour demain, promis.
Un recette pour demain, promis.
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Recette
Glace au Mascarpone Sucré
Ingrédients
Équivalences
- 60g de sucre
- 10cl d'eau
- 150ml de lait
- 350g de mascarpone
bonjour, je te donne une recette de glace au mascarpone (source glaces.org)
60 g de sucre, 10 cl d'eau, 150 ml de lait, 350g de mascarpone
Portez l'eau et le sucre à l'ébullition ds une casserole pour faire un sirop.
Laissez refroidir. Mélangez le mascarpone et le lait ds un saladier, ajoutez le sirop. Passez le jus pour éliminer les grumeaux. Turbinez. Dégustez votre glace.
Bon appétit.
60 g de sucre, 10 cl d'eau, 150 ml de lait, 350g de mascarpone
Portez l'eau et le sucre à l'ébullition ds une casserole pour faire un sirop.
Laissez refroidir. Mélangez le mascarpone et le lait ds un saladier, ajoutez le sirop. Passez le jus pour éliminer les grumeaux. Turbinez. Dégustez votre glace.
Bon appétit.
Pour ma part je sucrerai davantage, car pour une dégustation imédiate celà me semble très bien, mais après un séjour au congel, tu vas te retrouver avec un bloc de glace inutilisable, tu peux doubler la quantité de sucre, à mon avis du moins.
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