Glace au miel

1 juil. 2003

Bonjour, je suis de retour !!

Je viens d'acheter une sorbetière et je voudrais des idées de goût pour faire de la glace !!!

J'ai déjà fait vanille, chocolat, café, framboises et je vais faire groseilles rouges.

je voudrais essayer a la banane, un membre l'a-t-il déjà fait ?
J'ai pensé a l'orange et aussi au melon.

2 Recette juil. 2003

Glace au Miel aux Fruits Rouges

Ingrédients Équivalences

100gr de miel crémeux
200 ml de lait
3 jaunes d'oeufs
150 ml de créme
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (15 ml)

bonjour, bonjour,
enfin en vacances c'est pas trop tôt mais aie!!! aie!!! mon forfait internet. Pour ce soir en dessert pourquoi pas une galce au miel. Bon c'est vrai faut un moule à muffins en silicone mais enfin ça peu donner une idée.
Ingrédients pour 7 muffins :
- 100gr de miel crémeux
- 200 ml de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 150 ml de créme
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (15 ml)
Dans une casserole faire chauffer le lait, verser le miel en mélangeant rapidement à l'aide d'un fouet jusqu'à dissolution compléte du miel et de la reprise de l'ébullition avant de retirer du feu.
A part fouetter les oeufs avec la crème, délayer avec le mélange lait/miel puis ajouter la fleur d'oranger.
Répartir dans le moule à muffin et faire prendre 3 à 4 h au congélateur.
Servir avec un coulis de fraises ou de framboises