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Glace au nougat aux jaunes d'oeufs et crème

5 réponses · 2297 vues

Fromage & CrèmeGlacés & Givrés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/4 l de lait entier
  • 200g de nougat
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 200 de crème liquide
Recette certifiée 100% sans IA
C'est une recette que j'ai depuis longtemps, je ne me souviens plus du tout d'ou elle provient embarrassé (oops)
Moi je l'a trouve exellente C'est Okey !

1/4 l de lait entier
200g de nougat
2 jaunes d'oeufs
200 de crème liquide

Porter le lait à ébullition et faites y fondre le nougat (hors du feu)
Fouettez deux jaunes d'oeufs et verser le mélange lait-nougat encore chaud et bien remuer.
Remettre sur feu doux + ou - 5 mn
Ajouter 200g de crème et laisser refroidir
Mettre en sorbetière.

Voili voilà, j'espère qu'elle vous tentera Cligne de l'oeil
Bizzzzzzzzzzz

Rachel
2
je n'ai que 150G de nougat a la maison et je voudrais y mettre du miel avec... est ce possible? et dans quelles quantitées?
3
Ouille ouille....
Encore une qui va être extra, à tomber !
Moi qui n'aimais pas trop les glaces (c'était pour mes enfants Très Heureux ), j'en deviens presque acro dingo
Je rêve des vos recettes et de comment je pourrais en faire d'autre dingo
Dès que j'ai du nougat je teste celle là !

Bonne soirée
4
Kikou Manureva75 Cligne de l'oeil

Je n'ai jamais essayé avec du miel mais je pense que c'est tout a fait réalisable, pour la quantité j'hésite, il ya une recette de glace au miel sur le post récap et pour 500ml de lait elle met 150g de miel.
Donc là je sais pas, mets en peut être 20 a 30g et goute une fois fondu pour voire si le gout te plait?

Si tu essaies, tiens nous au courant pour la quantité Cligne de l'oeil
Merci

Bisous a bientôt

Rachel
5
Que j'suis ti pas bête...
J'ai fais mes courses tantôt et j'ai acheté amande en poudre, noix de coco etc... pour utiliser les blancs de mes glaces et j'ai cherché du pralin en pensant qu'il ressemblerait à la pâte d'amande... alors que oui, maintenant que tu me le dis c'est en sachet dingo
N'importe quoi !
Vous faite vos glaces avec ? Je croyais que c'était en consistance de pâte qu'on fesait fondre dans le lait ?
Quelqu'un a déjà fait une glace praliné ?
Merci d'avance.
6
Je remplace par quoi le lait consentré sucré ?J'en ai pas et j'ai fait mes courses pour le moi tantôt Pleure ou vraiment très malheureux
Je sais que c'est curieux mais je fais le gros plein la semaine ou on 10 % sur les marques repère chez L*eclerc...
J'ai un tout petit budget pour moi et mes 2 enfants (au chômage bientôt en fin de droits et c'est pour ça que j'ai acheté une machine à glace parceque j'en ai marre de toujours leur dire non quand ils veulent une glace... enfin bon je m'égare...) et du coup j'vais pas y retourner.
je peux mettre du lait ou de la crème à la place ou moit-moite ?
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