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Glace au pralin

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Bonjour je recherche des recettes faciles et simple de glaces et sorbets mais sans sorbetière. Des recettes de base pour réaliser en particulier des sorbets citrons et des glaces vanille.
Pouvez vous me donner quelques recettes ?

[align=center]Salut
Animaux
2 Recette

Glace au pralin à l'eau de sucre

Ingrédients Équivalences
  • 2 blancs oeufs
  • 75g sucre poudre
  • 3 cs eau
  • 20cl crème fraîche pas allégée trés froide
  • 100g pralin
Recette certifiée 100% sans IA
GLACE PRALINé (pour 1 litre)

- 2 blancs oeufs
- 75g sucre poudre
- 3 cs eau
- 20cl crème fraîche pas allégée trés froide
- 100g pralin

- Mettre eau + sucre dans une casserole à feu doux pour dissoudre le sucre
- Une fois fondu augmenter le feu, porter à ébullition sans remuer
Faire bouillir environ 2mn jusqu'à ce que le sirop soit transparent.
- Battre les blancs en neige
- Verser le sirop de sucre bouillant en filet sur les blancs en mélangeant
- Continuer de battre environ 2mn jusqu'à refroidissement et épaississement
- Incorporer le pralin
- Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse mais pas trop ferme, incorporer la aux blancs
- Verser dans une boîte, congeler une nuit
(testée et trés bonne)