Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 50 cl de lait
- 50 gr de marsala(ou +)
- 120 gr de sucre
- 1 pincée de sel
Glace au sabayon.
1 oeuf.
50 cl de lait.
50 gr de marsala(ou +).
120 gr de sucre.
1 pincée de sel.
Battre le jaune avec 50 gr de sucre.
Monter le blanc en neige avec le sel.
Mélanger jaune,blanc,lait et le restant de sucre.
Ajouter le marsala dans la sorbetière quand la glace commence a monter.
1 oeuf.
50 cl de lait.
50 gr de marsala(ou +).
120 gr de sucre.
1 pincée de sel.
Battre le jaune avec 50 gr de sucre.
Monter le blanc en neige avec le sel.
Mélanger jaune,blanc,lait et le restant de sucre.
Ajouter le marsala dans la sorbetière quand la glace commence a monter.