Ingrédients
Équivalences
- 4 yaourts nature
- 2 cas de crème fraiche épaisse
- 1kg de framboises
- 2 feuilles de gélatine
- 4 cas de sucre ultra light
GLACE AU YAOURT ET A LA FRAMBOISE
4pers.
prep:10mn cuisson:5mn réfrigération:2h30mn
ingrédients: 4 yaourts nature,2 cas de crème fraiche épaisse,1kg de framboises+ 100gr pour la déco,2 feuilles de gélatine,4 casde sucre ultra light(boite verseuse de 100gr,splenda poudre)
mélanger dans 1 jatte les yaourts la crème et 2 cas
de sucre.réservez.faire cuire les framboises jusqu'a ce qu'elles forment 1 purée.hors du feu,ajoutez les feuilles de gélatine
préalablement trempées dans l'eau,puis remuez.passez au chinois pour oter les graines et obtenir un coulis.ajoutez le reste de sucre et incorporez le tout dans le mélange au yaourt.
battez jusqu'a obtention d'une crème mousseuse.puis ajoutez les framboises réservées.
versez cette préparation dans 1 sorbetière,et faites oprendre selon les instructions du fabricant (généralement 30 mn)
disposez dans 1 récipient approprié et entreposez au moins 2h30 au congel avant de servir. bon appétit.
4pers.
prep:10mn cuisson:5mn réfrigération:2h30mn
ingrédients: 4 yaourts nature,2 cas de crème fraiche épaisse,1kg de framboises+ 100gr pour la déco,2 feuilles de gélatine,4 casde sucre ultra light(boite verseuse de 100gr,splenda poudre)
mélanger dans 1 jatte les yaourts la crème et 2 cas
de sucre.réservez.faire cuire les framboises jusqu'a ce qu'elles forment 1 purée.hors du feu,ajoutez les feuilles de gélatine
préalablement trempées dans l'eau,puis remuez.passez au chinois pour oter les graines et obtenir un coulis.ajoutez le reste de sucre et incorporez le tout dans le mélange au yaourt.
battez jusqu'a obtention d'une crème mousseuse.puis ajoutez les framboises réservées.
versez cette préparation dans 1 sorbetière,et faites oprendre selon les instructions du fabricant (généralement 30 mn)
disposez dans 1 récipient approprié et entreposez au moins 2h30 au congel avant de servir. bon appétit.