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Glace aux cookies

7 réponses · 5486 vues

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Bonjour Très Heureux
Mon mari et moi sommes fans de la glace haag** da*** Cookies and cream mais elle coûte super cher Twisted Evil
Je n'ai pas de sorbétière mais j'essayerais bien de faire cette glace moi même mais je n'ai pas de recette....
POuvez-vous m'aider?
Doit-on utiliser des cookies tout fait ou faut-il les faire avant?

Merci Très Heureux
2 Recette

Glace aux cookies à la chantilly

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 40g de sucre en poudre
  • 40g de sucre glace
  • 20cl de crème fraiche liquide très froide
  • cookies
Recette certifiée 100% sans IA
glace aux cookies :
4 oeufs, 40g de sucre en poudre, 40g de sucre glace, 20cl de crème fraiche liquide très froide, cookies
séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige puis y ajouter le sucre glace. Monter la crème fraiche en chantilly. Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre, blanchir le mélange et l'incorporer à la chantilly. Ajouter délicatement ce mélange aux blancs en neige. Mixer les cookies et les mettre dans la préparation. Mettre dans un moule chemisé de papier sulfurisé et mettre au congélateur (24h avant de servir).

je ne l'ai pas encore testé ! Roulement de yeux
3 Recette

Glace aux cookies vanillée

Ingrédients Équivalences
  • 50 cl de crème fraîche
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 37,5 cl de lait concentré
  • 4 cuillères à café d'essence de vanille
  • 12 cookies grossièrement émiettés
Recette certifiée 100% sans IA
glace aux cookies

Ingrédients :

- 50 cl de crème fraîche
- 3 jaunes d'oeufs
- 37,5 cl de lait concentré
- 4 cuillères à café d'essence de vanille
- 12 cookies grossièrement émiettés

Préparation :

1) Tapissez un moule à cake avec du papier d'alu (ou prendre un moule silicone).
2) Dans une jatte, battez la crème fraîche avec un fouet.
Réservez.
3) Dans une autre jatte, battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils deviennent épais.
Incorporez le lait concentré et la vanille, les biscuits écrasés et la crème fouettée.
4) Versez le mélange dans le moule.
Mettre au congélateur pendant 6 heures.

source : marmiton.org
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savez vous combien de temps on peut conserver au congel une glace maison ?
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bonsoir doudouce, pour la réponse ,ça va peut être t'étonner mais ce n'est que 2 à 3 jours même si personne ne le fait car on ne mange pas (en principe le litre de glace d'une fois) mais c'est sérieux, je ne blague pas. et bien je te souhaite pour tout à l'heure une bonne soirée
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Merci micky ! Mais pourquoi si peu de temps ??
J'en ai fais une au nutella et ca fait déjà 5jours qu'elle est au congel, on en a mangé 2fois elle est toujours bonne....
Je risque de tomber malade ?? confus (ennuyé)
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Question aussi!! On peut donc acheter de la glace vanille et y ajouter des morceaux de cookies (ou pourquoi pas pain d'épice, cake en tout genre...). Mais la glace est si dure!! Il faut la laisser dégeler assez pour pouvoir touiller, et remettre au congèl, tout simplement? Ca ne fait pas de cristaux?
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non je crois que ce serait dangereux de la laisser congeler puisde la recongeler. faut toujours éviter de faire ca.