Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 1 jaune
- 90 g de sucre glace
- 5 g de Maîzena
- 40 cl de lait
- 15 cl de crème
- une vingtaine de DAIM
glace aux DAIMS
voici la recette :
2 oeufs
1 jaune
90 g de sucre glace
5 g de Maîzena
40 cl de lait
15 cl de cràme
et une vingtaine de DAIM
Chauffer 40 cl de lait et ajouter peu à peu les DAIMs, remuer de temps en temps.
Pendant ce temps, mettre les oeufs , le sucre et la Maîzena dans le blender vitesse 1.
Quand les DAIMs ont fondu , ajouter ce liquide chaud à celui du blender et mélanger sans attendre vitesse 1;
Remettre le tout sur le feu doux, chauffer pendant environ 2 mn.
Voilà c'est tout !
Refroidir la préparation pendant 1h00
Au moment de brancher la sorbetière, ajouter la crème liquide en remuant bien.
Laisser prendre dans la sorbetière pendant 45 mn et mettre dans une boite hermétique.
Entreposer au congèlateur(2h00 avant la dégustation c'est mieux).
Résultat: La glace est onctueuse, avec un goût de caramel chocolaté tout à fait délicieux et inattendu.
On peut donc en prime jouer aux devinettes avec ses invités
voici la recette :
2 oeufs
1 jaune
90 g de sucre glace
5 g de Maîzena
40 cl de lait
15 cl de cràme
et une vingtaine de DAIM
Chauffer 40 cl de lait et ajouter peu à peu les DAIMs, remuer de temps en temps.
Pendant ce temps, mettre les oeufs , le sucre et la Maîzena dans le blender vitesse 1.
Quand les DAIMs ont fondu , ajouter ce liquide chaud à celui du blender et mélanger sans attendre vitesse 1;
Remettre le tout sur le feu doux, chauffer pendant environ 2 mn.
Voilà c'est tout !
Refroidir la préparation pendant 1h00
Au moment de brancher la sorbetière, ajouter la crème liquide en remuant bien.
Laisser prendre dans la sorbetière pendant 45 mn et mettre dans une boite hermétique.
Entreposer au congèlateur(2h00 avant la dégustation c'est mieux).
Résultat: La glace est onctueuse, avec un goût de caramel chocolaté tout à fait délicieux et inattendu.
On peut donc en prime jouer aux devinettes avec ses invités