Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de fraises
- 1 jus de citron
- 4 yaourt maigres
- 200 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 feuilles de gélétines
- 2 cuil à soupe de crème fraiche
GLACE AUX FRAISES
500 gr de fraises
1 jus de citron
4 yaourt maigres
200 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 feuilles de gélétines
2 cuil à soupe de crème fraiche
Passez les fraises au tamis.
Faites tremper la gélétine 5 mn dans de l'eau froide. Puis faites la fondre à feu doux dans 2 cuil à soupe d'eau.
Battez au fouet les yaourts avec la crème fraiche et le sucre, ajoutez y la gélatine fondue, le jus de citron et la purée de fraiss.
Mélangez bien. Versez dans la sorbetière
Variante on peut remplacer les fraises par des framboises ou de l'ananas frais
500 gr de fraises
1 jus de citron
4 yaourt maigres
200 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 feuilles de gélétines
2 cuil à soupe de crème fraiche
Passez les fraises au tamis.
Faites tremper la gélétine 5 mn dans de l'eau froide. Puis faites la fondre à feu doux dans 2 cuil à soupe d'eau.
Battez au fouet les yaourts avec la crème fraiche et le sucre, ajoutez y la gélatine fondue, le jus de citron et la purée de fraiss.
Mélangez bien. Versez dans la sorbetière
Variante on peut remplacer les fraises par des framboises ou de l'ananas frais