Ingrédients
Équivalences
- 500g de fraises
- 250 g sucre
- 250ml crème fraîche épaisse
- 1 citron
Glace aux fraises,
il faut : 500g de fraises (j'ai pris des Pajaros, elles sont juteuses et très bonnes) + 250 g sucre + 250ml crème fraîche épaisse + 1 citron.Mixer le tout et mettre au congel pdt 8h mini.
Pour bien présenter, j'ai mis le tout à congeler dans mon moule à charlotte; et après démoulage, j'ai mis quelques fraises fraîches autour de la glace, pour décorer.
Pour le coulis, il faut mixer 500g de fraises+ 150g sucre glace+1 citron et mettre au frais 3 h mini.
Personnellement, j'ai multiplié les doses par 2 pour tout, et heureusement car comme je vous l'ai dit, ils ont tout dévoré!
Je n'ai qu'une chose à vous dire maintenant : à vos primeurs ou marchés pour débusquer les meilleures fraises! et donnez moi des nouvelles...
il faut : 500g de fraises (j'ai pris des Pajaros, elles sont juteuses et très bonnes) + 250 g sucre + 250ml crème fraîche épaisse + 1 citron.Mixer le tout et mettre au congel pdt 8h mini.
Pour bien présenter, j'ai mis le tout à congeler dans mon moule à charlotte; et après démoulage, j'ai mis quelques fraises fraîches autour de la glace, pour décorer.
Pour le coulis, il faut mixer 500g de fraises+ 150g sucre glace+1 citron et mettre au frais 3 h mini.
Personnellement, j'ai multiplié les doses par 2 pour tout, et heureusement car comme je vous l'ai dit, ils ont tout dévoré!
Je n'ai qu'une chose à vous dire maintenant : à vos primeurs ou marchés pour débusquer les meilleures fraises! et donnez moi des nouvelles...
Bonjour Elsa,
J'ai juste un tuyau supplémentaire à vous donner que j'ai lu ds un autre post : si vous voulez éviter les cristaux ds la glace, vous pouvez la re-mixer après 3/4 d'heure de congélation, et la remettre à congeler.