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Glace aux pistaches

1 réponse · 636 vues

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J'ai besoin de vos precieux conseils.. Rire (lol) ;j'ai achetes un sachet de pistaches non salées,decortiquées et j'envisage de faire des glaces. Auriez-vous une recette à me proposer ?

MERCI D'AVANCE
Un peu de Magie
2 Recette

Glace aux Pistaches Croustillantes

Ingrédients Équivalences
  • 130 gr de pistaches
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 2/3 de litre de lait
  • 140 gr de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette :

130 gr de pistaches,4 jaunes d oeufs,2/3 de litre de lait. melanger les jaunes d oeuf avec 140 gr de sucre faire chauffer le lait,le verser petit a petit sur les oeufs porter a ebullition et cuire doucement jusqua ce que la crene nappe la cuiller.ecraser les pistaches avec 40 gr de sucree qq cs de lait pour obtenir un melange cremeux, ajouter les a la creme. laisser refroidir et mettre qq heures au freezer. Fiesta