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La glace aux spéculos

10 réponses · 7898 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 80 g de sucre semoule
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 15 spéculoos
Recette certifiée 100% sans IA
La glace aux spéculos

Ingrédients :
- 4 œufs
- 80 g de sucre semoule
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 15 spéculoos

Réalisation de la recette :
Battre les blancs en neige.
Monter la chantilly avec la crème fraîche entière.
Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement. Incorporer la chantilly. Ajouter ce mélange aux blancs en neige.
Mixer grossièrement les spéculoos et les ajouter à la préparation en mélangent délicatement.
Verser la préparation dans un moule et placer au congélateur.

Recette testée, et approuvée C'est Okey !

Source: undinerpresqueparfait.m6.fr
2
Hum...hum...!
Que ça a l'air bon !
Voila encore une recette qui va rejoindre mes coups de coeur .
Merci beaucoup
3
Coucou !

De rien pour la recette, ça fait plaisir de partager !
si tu fais cette recette, n'hésite pas à me dire ce que tu en as pensé, et si ça t'a plu !

Faut que je refasse mon stock de spéculos, pour pouvoir en refaire C'est Okey !
4
Bonjour elle m a l air délicieuse cette glace et hop dans mes coup de cool coeur dites un e petite question je ne possède pas de sorbetière je voudrai faire mes glace moi même pensez vous que je puisse utuliser cette base pour toute les glace car j en ai déjà fais plusieur recette différente mais je me retrouve toujours avec des paillettes dans la glace merci de votre réponse
5 Recette

Glace aux Spéculoos Croustillants

Ingrédients Équivalences
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 50 grs de sucre en poudre
  • 1 c à soupe de maïzena
  • 35 cl de lait
  • 125 grs de spéculoos (biscuits Belges)
  • 20 cl de crème fraîche très froide
  • 2 blancs d'oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
voici ma recette un peu differente mais ça reste la meme glace cool coeur

Glace aux spéculoos faite maison

Pour 1 litre de glace

- 6 jaunes d'oeufs
- 50 grs de sucre en poudre
- 1 c à soupe de maïzena
- 35 cl de lait
- 125 grs de spéculoos (biscuits Belges)
- 20 cl de crème fraîche très froide
- 2 blancs d'oeufs

Faire chauffer le lait. Battre les jaunes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, ajouter la cuillère de maïzena.

Verser le lait bouillant dessus sans cesser de mélanger. Reverser dans la casserole et faire épaissir à feu doux, tout en remuant. Aux 1ers bouillons arrêter le feu et laisser refroidir.

Mixer les spéculoos (il peut rester des petits bouts, la glace n'en sera que meilleure). Incorporer la poudre de spéculoos à la crème aux oeufs.

Fouetter la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, mais pas trop ferme et incorporer la, à la crème aux spéculoos.

Battre les blancs en neige. Les incorporer et verser la préparation dans une boite ou un moule. Congelez toute une nuit.
6
lilliana62

ma recette est sans sorbetière!
7
bonjour je te remerci beaucoup je vais essayer je suis aller a au...an ce matin j ia regarder les sorbetière elles étaient a 50 euros donc je pense que je vais encore attendre un peu ou regarder sur e....ay mon anniversaire est au moisd août j epense que je vais en demander une merci encore et je vous tiens au courant
8
je sais qu'a la vente et neuve c'est encore cher

moi actu je regarde y'a de pas mal, et pas cher du tout

vas s'y voir Cligne de l'oeil
9
bonjour oui je vais allez faire un tour la je viens de faire la glace pour le désert de ce soir je vous dirait le verdict
10
GÉNIAL! tu viendras nous mettre quelques photos ?

tu n'aurais pas une idée pour que la glace deviens moins dur ? car faut attendre un moment pour pouvoir faire ses boules et les manger Je suis malheureux
11
bonsoir alors le verdict un délice vraiment bonne désoler pour les photos trop vite manger demain je pense en refaire au fraise et au chocolat on verra bien si cela est aussi bon
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