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Glace aux spéculos

3 réponses · 2524 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 80g de sucre
  • 20cl de crème fraîche
  • 15/20 spéculos en miettes
  • 4 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Glace aux spéculos
(faite sans sorbetière)

- 80g de sucre
- 20cl de crème fraîche
- 15/20 spéculos en miettes
- 4 oeufs

Séparer les blancs des jaunes
monter les blancs en neige
monter la crème en chantilly (là j'ai pas réussi, alors j'ai fait de la crème simplement fouettée Cligne de l'oeil )
ajouter-y le sucre battu avec les jaunes
puis les blancs en neige et
pour finir les spéculos

mettre dans une boite au congèl (ça remplit entièrement une boite de glace type: Carton Doré)
2
quelqu'un a déjà fait ?
la consistance de la glace est comment ?
3
J'en ai fais une fois.... j'ai pas suivi cette recette !
j'ai mis dans une boite, ca a bien congelé, première sorti exellente ! j'ai remis au congelé de suite car yen rester et le lendemain dure comme une brique ! bizarre ...
Si pas cest très bon ! je sais pas ailleur mais en belgique on en vend déjà faite ! ^^
4
tu peux donner la recette que tu as fais ? Heureux
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