Ingrédients
Équivalences
- 40cl de lait
- 5g de cannelle en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 100g de sucre
- 20cl de crème fraîche liquide
bonjour.
je possede une sorbetiere depuis peu, avec le bol entier a mettre au congelateur(pas de disque). je voudrais savoir, quand on a fini de faire la glace, qu'elle est mangée ou mise en bac, faut il attendre que le bol soit a temperature ambiante(plus du tout froid), pour le laver?
sur le mode d'emploi il est indiqué de laver a l'eau froide, mais rien n'est dit a ce sujet. si je le lave trop tot, est ce que je risque d'endommager le bol ?
je viens de faire une glace a la cannelle.
voici la recette:
faire bouillir 40cl de lait avec 5g de cannelle en poudre.
laisser refroidir au moins 15min pour infuser.
battre 3 jaunes d'oeufs(la recette disait 5, mais je n'en avais plus que 3), avec 100g de sucre(la recette disait 130, mais je mets toujours un peu moins), jusqu'a blanchir.
refaire chauffer le lait/cannelle et verser sur les oeufs.
remettre le tout a chauffer sur feu doux pour épaissir en fouettant(environ 5 minutes).
hors du feu, ajouter 20cl de creme fraiche liquide.
mettre dans la sorbetiere quand bien froid.
resultat : glace tres molle(a engloutir rapidement
), a voir apres congelation.
je possede une sorbetiere depuis peu, avec le bol entier a mettre au congelateur(pas de disque). je voudrais savoir, quand on a fini de faire la glace, qu'elle est mangée ou mise en bac, faut il attendre que le bol soit a temperature ambiante(plus du tout froid), pour le laver?
sur le mode d'emploi il est indiqué de laver a l'eau froide, mais rien n'est dit a ce sujet. si je le lave trop tot, est ce que je risque d'endommager le bol ?
je viens de faire une glace a la cannelle.
voici la recette:
faire bouillir 40cl de lait avec 5g de cannelle en poudre.
laisser refroidir au moins 15min pour infuser.
battre 3 jaunes d'oeufs(la recette disait 5, mais je n'en avais plus que 3), avec 100g de sucre(la recette disait 130, mais je mets toujours un peu moins), jusqu'a blanchir.
refaire chauffer le lait/cannelle et verser sur les oeufs.
remettre le tout a chauffer sur feu doux pour épaissir en fouettant(environ 5 minutes).
hors du feu, ajouter 20cl de creme fraiche liquide.
mettre dans la sorbetiere quand bien froid.
resultat : glace tres molle(a engloutir rapidement
), a voir apres congelation.