Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs oeufs
- 20cl crème fraîche pas allégée
- 15 carambars
- 3cs eau
GLACE CARAMBAR
- 2 blancs oeufs
- 20cl crème fraîche pas allégée très froide
- 15 carambars
- Faire fondre les carambars en tout petits morceaux avec 3cs eau au bain marie
- Battre les blancs en neige
- Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe
Mélanger 1 grosse cuillère de crème fouettée aux carambars fondus, incorporer petit à petit le reste de crème
- Incorporer les blancs oeufs au mélange
- Verser dans une boîte, congeler une nuit
- 2 blancs oeufs
- 20cl crème fraîche pas allégée très froide
- 15 carambars
- Faire fondre les carambars en tout petits morceaux avec 3cs eau au bain marie
- Battre les blancs en neige
- Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe
Mélanger 1 grosse cuillère de crème fouettée aux carambars fondus, incorporer petit à petit le reste de crème
- Incorporer les blancs oeufs au mélange
- Verser dans une boîte, congeler une nuit
Modifié (avr. 2008)