Ingrédients
Équivalences
- une petite poignée de coriandre
- 1 demi-livre de sucre
Glace de coriandre
Concassez une petite poignée de coriandre que vous mettez infuser dans une pinte d'eau chaude et la laissez jusqu'à ce qu'elle soit presque froide, que vous y ajoutez une demi-livre de sucre ; remuez le tout ensemble pour le passer ensuite dans un tamis bien serré et le mettez dans la salbotière pour faire prendre à la glace.
Concassez une petite poignée de coriandre que vous mettez infuser dans une pinte d'eau chaude et la laissez jusqu'à ce qu'elle soit presque froide, que vous y ajoutez une demi-livre de sucre ; remuez le tout ensemble pour le passer ensuite dans un tamis bien serré et le mettez dans la salbotière pour faire prendre à la glace.
Modifié (août 2004)