Meringuée vanillée au caramel

Bonjour à tous

Une petite recette qui peut se réaliser par les enfants

Pour 6 personnes

4 grosses meringues
4 oeufs
30 g de sucre en poudre
20 cl de crème fraîche
1 c à soupe de d'extrait de vanille
Caramel liquide

Melanger le sucre avec les jaunes d'oeufs
Rajouter la crème, la vanille et les blancs battus en neige
Ajouter les meringues écrasées
Verser le caramel dans le fond d'un moule puis ajouter la préparation
Mettre au congélateur au moins 12 heures

Bon appétit