Glace réussie à la sorbetière Seb?

Bonjour à toutes,

J'ai récupéré une vieille sorbetière S*B des années 70 avec le mode d'emploi et tout et tout, recettes, conseils etc...

Cela fait trois fois que j'essaye des recettes différentes et je n'ai pas encore eu la joie de voir les pales remonter toutes seules, preuve que la glace a bien pris. même après près de 3 heures de turbinage dans le congèl !

A chaque fois , la glace reste super liquide et je suis obligée de la faire prendre à la main, en battant régulioèrement la glace au congél pendant qu'elle prend : galère !

Bref, quelqu'un a-t-il déjà rencontré ce problème avec la "bête" à glace et pourrait m'aider à trouver d'où vient le "hic"...?
Heureusement que les glaces sont bonnes quand même sinon je serais un peu découragée

Merci d'avance pour votre aide

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Merci Joce,

J'étais aller faire un tour sur ce post et j'avais consulté tous les conseils de Gwenzilla. Je n'y ai pas trouvé les spécificités de ma machine mais j'y ai piqué de nombreuses idées pour des recettes qui m'ont toutes l'air plus délicieuses les unes que les autres.

Bon, dans tous les cas, j'ai repris la notice et, en effet, le verre d'eau à mettre dans le freezer avant la pose de la sorbetière est essentiel. Cela créé une flaque de gel qui permet à la glace de prendre plus vite.
J'ai essayé ce week end avec une glace au chocolat à l'italienne et les pales se sont relevées toute seule au bout de 40 mn !

Comme quoi, il faut toujours bien faire et bien lire les notices d'utilisation !
Bonne journée

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Bon, dans tous les cas, j'ai repris la notice et, en effet, le verre d'eau à mettre dans le freezer avant la pose de la sorbetière est essentiel. Cela créé une flaque de gel qui permet à la glace de prendre plus vite.
J'ai essayé ce week end avec une glace au chocolat à l'italienne et les pales se sont relevées toute seule au bout de 40 mn !

>Bonjour

j'ai hérite aussi d'une sorbetière SEB 1970 mais sans le mode d'emploi donc au premier essai les pales ceux sont relevés après 4 heures.
Pourriez vous me donner plus d'explication sur le verre d'eau : plein ? renverser sur le freezer pourfaire une flaque ?
merci beaucoup cela devrait accélérer la prise de glace

fafefifofu

Bonsoir fafefifofu,

Je mets un demi verre, personnellement, je trouve que c'est assez car sinon cela coule le long du freezer ( le mien est petit et se situe au dessus du réfrigérateur).

Il s'agit juste de faire une belle couche de glace en prise directe avec la sorbetière et comme cela ,les glaces prennent plus vite.

J'en ai fait deux ce week-end et c'était tip top 40 mn de prise pour chacune.
Si tu as besoin d'autre conseil, n'hésites pas
bonne nuit

Bonjour,
j'ai acheté une machine SEB pour faire des glaces sur le site EB...
le problème que j'ai pas reçu la notice. alors je ne sais même pas comment ça marche.

Merci

bonjour

moi j'ai celle au couvercle rouge donc si cela peut vous dépanner :
- mettre le bac en inox au congélateur 3 heures
-verser la préparation dedans
- insérer le bloc moteur et baisser les 2 pales
- verser un peu d'eau sur la grille du congélateur
-poser la sorbetière
- fermer et brancher le fil électrique

normalement au bout d'une heure les pales sont remontées , j'enlevé le bloc moteur et les pales et je poursuit la congélation jusqu'au durcissement complet
bonne dégustation

bonjour à toutes
je suis sur le point d'acheter une sorbetière SEB.
j'ai imprimé les recette sur le site mesnotices-fr et il n'y a que des recettes de sorbet.
peut-on faire des glaces traditionnelles (lait-oeufs-etc) avec cet appareil ?
merci de bien vouloir m'éclairer !

coucou

bien sur lory ! la marque de la sorbetière n'intervient en rien dans les recettes qu'on peut y réaliser!

si tu veux tu trouveras pleinplein de recettes dans la recap de petite fée

muriel: super si tu as trouvé où était lerreur tu vas pouvoir en profiter maintenant !

bonjour
merci pour le conseil de recettes et les posts de petite fée.
j'ai vu de très belles photos de vacherin sur le forum : trop tentant !
bonne journée à toutes