Glace sans crème

Bonjour a tous et toute,
j'ai fais la semaine derniere mon premier sorbet maison et j'ai tellement aimé que depuis jen fais une recette a chaque jour!

j'ai toutefois une question a vous poser, a vous gens connaissants.
Puis je faire de la glace sans creme, seulement avec du lait? Serait ce alors un sorbet au laid? Y a t il quelqu un parmis vous qui en a deja tenté l experience? Sinon je crois que je peux aussi en faire avec du fromage blanc, mais pour moi qui vis au canada ca serait pas donner...

en tuka merci de me repondre!

bonjour,
un sorbet
est fait avec de l'eau

une glace
avec du lait ou de la crème ou les deux.

ne pas mettre de crème du tout favorise la formation de petits cristaux sauf si tu as une turbine à glace !!!!!

mainteant, tu dois pouvoir y mettre du fromage blanc car on trouve dans le commerce des glaces au yaourt !!!! mais bon le goût sera peut-être pas top !!!
essais et tu nous dira !!!!

je n'ai pas de turbine mais ca va très bien sans cela.
j utilise mon robot culinaire; j y met mon sorbet en glace et le mixe jusqu a ce qu'il ai la consistance parfaite d un sorbet. Je crois que je pourrais faire de même avec lu lait.
j essais prochainement et t en redonne des nouvelles, je suis convaincue que ce sera bon.
merci!

Si si ,Virginie !!! Au yaourth ,c'est le top !!! Du yaourth nature ,de la purée de fraises ,un filet de citron et du sucre .Très simple ,et tout le monde adooooore !!
biz

et pourrais tu me donner la recette de ton sorbet sans sorbetière

c'est très simple si tu as robot culinaire ou un mixer.
tu fais exactement la même chose qu avec une sobetiere:
tu mixe tes fruit, un peu d eau ou de lait, du sucre ou du miel, des épices si désiré, un oeuf le jaune séparé du blanc et le blanc mit en neige avec du sel. puis tu mets le tout au congélateur. Quand le tout est bien prit du le sors et tu le met dans le robot culinaire a nouveau et tu le mixe jusqu a ce que la texture soit bien belle.
si tu n as rien pour le mixer il a moyen d empêcher les cristaux de prendre en mélangeant ton sorbet a la main a chaque demi heure. c'est pas mal de travail par contre et tu dois rester chez toi tout l après midi.
entuka essais ca tu vas voire ca vaut trop le coup