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Glace sans lait

7 réponses · 10925 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 blancs d'oeufs
  • 50g de sucre glace
  • 1 crème liquide à battre (nutrifil ou autre, généralement à base de soja)
  • 6 jaunes d'oeufs
  • arome (vanille liquide / noix de coco / miel / caramel / café / chocolat fondu refroidi / pâte a pralin / pâte a pistache / sirop de menthe, etc.)
Recette certifiée 100% sans IA
Moi, mes glaces sont sans lait et sans sorbetiere...

Donc je fais la recette de la glace a la vanille, et j'ajoute le pralin, c'est grave top !

Voila les glaces que je fais tout le temps ! :

Battre 6 blancs en neige
Serrer avec 50 g de sucre glace
Ajouter 1 creme liquide a battre, battue en chantilly (nutrifil ou autre, generalement a base de soja)
Ajouter les 6 jaunes
Ajouter l'arome
Ajouter du sucre au gout, apres avoir mis l'arome !

Arome = vanille liquide / noix de coco / miel / caramel / cafe / chocolat fondu refroidi / pate a pralin / pate a pistache / sirop de menthe, etc....

Modifié (août 2006)

2
Voila la glace, avec une couche de croquants, une couche de glace vanille, une couche de glace pralinee, et re-couche de croquants... Cligne de l'oeil
La recette des croquants est ici :

🔗 Recettes juives

Modifié (sept. 2006)

3
Coucou Cadeau!!!!!!!

Quand tu dis
Ajouter 1 crème liquide a battre, battue (nutrifil ou autre, généralement a base de soja)


tu bats ta crème en chantilly ou simplement jusqu'à ce que ça fasse un mélange mousseux?

Merci pour ta réponse!
Bisou
4
CHOCO : la battre en chantilly ! Cligne de l'oeil
5
1 crème liquide c'est 20cl ou 33 ?!!
help !
6
Chez nous la brique de crème liquide a fouetter est de 230 ml... Cligne de l'oeil
7
désolée j'ai encore une kestion stupide.....
une fois que tu as fait toute ta préparation , tu met bien le tout dans la sorbetière pour faire prendre ?
et ensuite pour faire ton "gâteau glacé" tu utilises cette glace qui a durci ?
8
Non, non, DOUDOUCE !!!!

C'est une recette de glace SANS SORBETIÈRE, et sans battre une fois congelée !!!!

Tu pose ta couche de croquant, tu verses dessus ta glace que tu viens de préparer, qui n'est pas encore glacée ( et qui glacera dans le moule et SANS PASSAGE EN SORBETIÈRE), tu poses ensuite la deuxième couche de glace, la couche de croquants, et tu mets le tout au congelo sans aucune étape en plussss !! Cligne de l'oeil
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