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Glace sans produit laitier

7 réponses · 4188 vues

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Bonjour à tous Heureux

j'ai eu récemment la confirmation que je ferais mieux d'éviter les produits laitiers mais j'aimerais bien, si les beaux jours reviennent enfin embarrassé (oops) pouvoir me régaler de glace.
j'envisage d'acheter la sorbetière brandt que j'ai vu autour de 35€ sur certains sites mais je me demande si je ne serais "condamnée" qu'aux sorbets (en plus, ma fille est allergique aux blancs d'oeufs Roulement de yeux ) ou si je peux remplacer la crème par des choses à base de soja, de lait de chèvre, de lait de coco ou des crèmes spéciales allégées en lactose ...
voilà, je suis preneuse de toutes vos astuces Heureux
merci de vos réponses.
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merci bcp Heureux
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mais en fait, ma question portait plus sur la consistance.
dans ce que j'ai vu, dans les glaces, on met pas mal de crème liquide battu en chantilly pour avoir une consistance plus onctueuse, aérée. est-ce que les produits sans lactose montent aussi en chantilly ?
j'ai aussi vu une recette de glace à la noix de coco où en plus du lait de coco, il y avait du lait de vache. je n'aurais sans doute pas le même résultat sans en mettre ...
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ok, je cherche et te tiens au courant....
d'ici là, des forumeuses auront peut-être des réponses
Bisou
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Bonjour à tous Heureux

j'ai eu récemment la confirmation que je ferais mieux d'éviter les produits laitiers mais j'aimerais bien, si les beaux jours reviennent enfin embarrassé (oops) pouvoir me régaler de glace.
j'envisage d'acheter la sorbetière brandt que j'ai vu autour de 35€ sur certains sites mais je me demande si je ne serais "condamnée" qu'aux sorbets (en plus, ma fille est allergique aux blancs d'oeufs Roulement de yeux ) ou si je peux remplacer la crème par des choses à base de soja, de lait de chèvre, de lait de coco ou des crèmes spéciales allégées en lactose ...
voilà, je suis preneuse de toutes vos astuces Heureux
merci de vos réponses.
lo78 a écrit :




Tendrement coeur BONSOIR LO78 et BIENVENUE Tendrement coeur

Tendrement coeur Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir. Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

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A BIENTÔT PEUT ÊTRE



7 Recette

Glacé à la fraise sans produits laitiers

Ingrédients Équivalences
  • 3 yaourts au soja à la vanille
  • 350 g de fraises
  • 50 g de sirop d'agavé
Recette certifiée 100% sans IA
Une recette de glace à la fraise sans produits laitiers ( je n'ai acheté ma sorbetière que depuis 4 jours... çà explique)

3 yaourts au soja à la vanille
350 g de fraises
50 g de sirop d'agavé

passer le tout au blender
Verser dans la sorbetière... restera à déguster C'est bon
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j'ai essayé avec les yaourts au soja et je trouve pas ça assez crémeux, onctueux ... c'était mieux avec de la crème battue déjà.
par contre, je viens d'acheter de la crème de coco, j'attends gentiment qu'elle soit bien froide pour faire un essai coco banane Heureux