Glace vanille

j'ai tenté une recette trouvée dans le livre de ma grand-mère, un régal! on peut mettre de l'extrait de café à la place du sucre vanillé ou du cacao amer, et agrémenter la glace avec d'autres ingrédients si ça nous dit! moi j'ai fait vanille/pépites amères de chocolat et vanille/petits-beurre/raisins macérés dans du rhum! première fois que je fais de la glace car je n'ai pas de sorbetière et je n'osais pas me lancer, du coup c'est sur, je n'en achèterai plus de la toute faite et je n'hésiterai plus à m'y mettre!

1/2 l de lait(j'ai mis de l'entier)
1 yaourt nature
150g de sucre(plus ou moins suivant le gout)
3 oeufs
3 cs rases de M..ïzena
arome au choix(vanille, café soluble,... moi j'ai mis 2 sachets de sucre vanillé)

mélanger jaunes+sucre+M...ïzena

faire chauffer le lait, verser par petits coups sur le 1er mélange et fouetter; remettre sur le feu moyen pour que cela épaississe (c est rapide!)

monter les blancs en neige, verser d'un seul coup la crème puis fouetter vigoureusement

laisser refroidir

ajouter le yaourt, les ingrédients d'agréments(pépites, morceaux de biscuits...)

mettre à prendre au freezer(remuer de temps en temps, 3 ou 4 fois)