Ingrédients
Équivalences
- 1kg de potiron sweet dumpling
- 200g sucre
- 2 batons de canelle
- 2 gousses de vanille
Glace vanille et potiron confit
(6pers)
Glace vanille ou glace au pain d'épice ou à la cannelle (plus rare) ou au speculoos
1kg de potiron sweet dumpling
200g sucre
2 batons de canelle
2gousses de vanille
Mettre le sucre la vanille fendue et la canelle brisée dans une casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Couper le potiron en gros dés et plonger dans ce sirop, cuire 10 min puis égoutter, laisser refroidir dans le sirop . Garnir chaque assiette avec la glace en boules et des cubes de potirons napper de sirop et éventuellement de coulis de fraise.
(6pers)
Glace vanille ou glace au pain d'épice ou à la cannelle (plus rare) ou au speculoos
1kg de potiron sweet dumpling
200g sucre
2 batons de canelle
2gousses de vanille
Mettre le sucre la vanille fendue et la canelle brisée dans une casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Couper le potiron en gros dés et plonger dans ce sirop, cuire 10 min puis égoutter, laisser refroidir dans le sirop . Garnir chaque assiette avec la glace en boules et des cubes de potirons napper de sirop et éventuellement de coulis de fraise.
Modifié (juil. 2005)