Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 200 ml de lait
- 100g de sucre vanillé
- Zeste et jus de 1 citron
Glacés aux citrons
- monter 2 blancs en neige avec 1 pincée sel
- délayer les 2 jaunes avec 200 ml lait+ 100g sucre vanillé + zeste et jus de 1 citron. Faire blanchir.
- faire cuire le mélange 2mn30 au mo (couvrir) (600 watts); Remélanger aussitôt
- ajouter les blancs.
- mettre 2h au congélo dans moule huilé posé sur assiette
- monter 2 blancs en neige avec 1 pincée sel
- délayer les 2 jaunes avec 200 ml lait+ 100g sucre vanillé + zeste et jus de 1 citron. Faire blanchir.
- faire cuire le mélange 2mn30 au mo (couvrir) (600 watts); Remélanger aussitôt
- ajouter les blancs.
- mettre 2h au congélo dans moule huilé posé sur assiette
Modifié (juil. 2006)