Ingrédients
Équivalences
- 1 brique de 50 cl de Crème Anglaise
- 10 cl de Crème Fraiche Liquide à 30% M.G.
- 30 g de Sucre en Poudre
- 100 g de Raisins Secs
- 10 cl de Rhum Brun
GLACE RHUM/RAISINS
Pour 6 à 8 parts :
- 1 brique de 50 cl de Crème Anglaise
- 10 cl de Crème Fraiche Liquide à 30% M.G.
- 30 g de Sucre en Poudre
- 100 g de Raisins Secs
- 10 cl de Rhum Brun
-:-:-:-:-:-:-
Mettez le bol réfrigérant de la sorbetière au congélateur minimum la veille !
Les ingrédients doivent être bien froids
Mettez les raisins à gonfler dans le rhum
Mélangez la crème anglaise, la crème fraîche et le sucre.
Remettez au frigo
Mettez le bol dans la sorbetière
Mettez-la en marche et versez-y la crème et un peu du Rhum des raisins
Laissez prendre le temps nécessaire.
Quand la glace est presque prise, ajoutez les raisins égouttés.
Versez le tout dans un récipient allant au froid (ou des moules en silicone) et remettez au congélateur jusqu’au repas.
GLACE au CHOCOLAT BLANC
Pour 6 à 8 parts :
- 1 brique de 50 cl de Crème Anglaise
- 10 cl de Crème Fraiche Liquide à 30% M.G.
- 30 g de Sucre en Poudre
- 150 g de Chocolat Blanc
-:-:-:-:-:-:-:-
Mettre le bol réfrigérant de la sorbetière au congélateur minimum la veille !
Les ingrédients doivent être bien froids
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
Laissez tiédir au frigo
Mélangez la crème anglaise, la crème fraîche, le sucre et le chocolat blanc fondu.
Mettez le bol dans la sorbetière
Mettez-la en marche et versez doucement la préparation.
Quand le mélange est presque pris, versez dans un récipient allant au froid ou des moules en silicone et remettez au congélateur jusqu’au repas.
Pour 6 à 8 parts :
- 1 brique de 50 cl de Crème Anglaise
- 10 cl de Crème Fraiche Liquide à 30% M.G.
- 30 g de Sucre en Poudre
- 100 g de Raisins Secs
- 10 cl de Rhum Brun
-:-:-:-:-:-:-
Mettez le bol réfrigérant de la sorbetière au congélateur minimum la veille !
Les ingrédients doivent être bien froids
Mettez les raisins à gonfler dans le rhum
Mélangez la crème anglaise, la crème fraîche et le sucre.
Remettez au frigo
Mettez le bol dans la sorbetière
Mettez-la en marche et versez-y la crème et un peu du Rhum des raisins
Laissez prendre le temps nécessaire.
Quand la glace est presque prise, ajoutez les raisins égouttés.
Versez le tout dans un récipient allant au froid (ou des moules en silicone) et remettez au congélateur jusqu’au repas.
GLACE au CHOCOLAT BLANC
Pour 6 à 8 parts :
- 1 brique de 50 cl de Crème Anglaise
- 10 cl de Crème Fraiche Liquide à 30% M.G.
- 30 g de Sucre en Poudre
- 150 g de Chocolat Blanc
-:-:-:-:-:-:-:-
Mettre le bol réfrigérant de la sorbetière au congélateur minimum la veille !
Les ingrédients doivent être bien froids
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
Laissez tiédir au frigo
Mélangez la crème anglaise, la crème fraîche, le sucre et le chocolat blanc fondu.
Mettez le bol dans la sorbetière
Mettez-la en marche et versez doucement la préparation.
Quand le mélange est presque pris, versez dans un récipient allant au froid ou des moules en silicone et remettez au congélateur jusqu’au repas.
très appétissante cette glace rhum/raisins ! Et vraiment pas compliquée ! 
Merci Maïte51 !
