Ingrédients
Équivalences
- 1 pamplemousse rose
- 2 càs d'eau
- 40 gr de sucre en poudre
- 1/2 bouteille de champagne rose
Granité au champagne et pamplemousse
source: saveurs glacées (philippe chapon)
Presser 1 pamplemousse rose pour en extraire 150 ml de jus.
Porter à ébullition 2 càs d'eau avec 40 gr de sucre en poudre, laisser refroidir ce sirop.
Mélanger ce sirop avec 1/2 bouteille de champagne rose et le jus de pamplemousse.
Pour le granité, faire prendre au congélateur 2h et gratter le mélange avec une fourchette.
source: saveurs glacées (philippe chapon)
Presser 1 pamplemousse rose pour en extraire 150 ml de jus.
Porter à ébullition 2 càs d'eau avec 40 gr de sucre en poudre, laisser refroidir ce sirop.
Mélanger ce sirop avec 1/2 bouteille de champagne rose et le jus de pamplemousse.
Pour le granité, faire prendre au congélateur 2h et gratter le mélange avec une fourchette.