Ingrédients
Équivalences
- 2 petits melons bien murs
- 50 g de pistaches non salees
- 20 cl de vin blanc doux
- 2 cas de miel
Granité au melon
2 petits melons bien murs
50 g de pistaches non salees
20 cl de vin blanc doux
2 cas de miel
pouvre
Couper les melons en deux, les vider en laissant l'ecorce intacte.
Faire griller les pistaches sur une poele, les reserver.
Mixer la pulpe de melon avec 3/4 de pistaches, le miel et le vien. Poivrer legerement. Mettre la pulpe et les ecorces (separement) au congelateur pendent 3 heure, REMUER regulierement avec une fourchette.
Repartir le granite dans les ecorces, decorer avec la reste de pistaches.On peut ajouter un peu de vin juste avant de servir.
On peut bien sur presenter la glace dans des coupes
2 petits melons bien murs
50 g de pistaches non salees
20 cl de vin blanc doux
2 cas de miel
pouvre
Couper les melons en deux, les vider en laissant l'ecorce intacte.
Faire griller les pistaches sur une poele, les reserver.
Mixer la pulpe de melon avec 3/4 de pistaches, le miel et le vien. Poivrer legerement. Mettre la pulpe et les ecorces (separement) au congelateur pendent 3 heure, REMUER regulierement avec une fourchette.
Repartir le granite dans les ecorces, decorer avec la reste de pistaches.On peut ajouter un peu de vin juste avant de servir.
On peut bien sur presenter la glace dans des coupes