Ingrédients
Équivalences
- 200g de sucre
- 4 pamplemousse rubis
granité de pamplemousse
200g de sucre
4 pamplemousse rubis
1-porter le sucre et 30cl d'eau à ébullition en remuant
versez dans 1 jatte et laissez refroidir.
2- coupez les pamplemousses en 2, pressez sans endommager les écorces et mettre le jus dans un grand récipient en plastique.
incorporez le sirop froid (pas + de 3 cm de hauteur)
3-couvrez et mettre 2h au congèl. avec une fourchette brisez les cristaux et écrasez
4-laissez encore 2h en écrasant toutes les 30 min. jusqu'à ce qu'il soit pris en glace
5- choisir les 6 plus belles écorces et enlevez la pulpe jusqu'à l'écorce pour en faire une coupe à glace.
6-répartir le granité entre les écorces décorez de feuilles de menthe.
Voilà une variante très raffraichissante pour cette saison...
à bientôt
200g de sucre
4 pamplemousse rubis
1-porter le sucre et 30cl d'eau à ébullition en remuant
versez dans 1 jatte et laissez refroidir.
2- coupez les pamplemousses en 2, pressez sans endommager les écorces et mettre le jus dans un grand récipient en plastique.
incorporez le sirop froid (pas + de 3 cm de hauteur)
3-couvrez et mettre 2h au congèl. avec une fourchette brisez les cristaux et écrasez
4-laissez encore 2h en écrasant toutes les 30 min. jusqu'à ce qu'il soit pris en glace
5- choisir les 6 plus belles écorces et enlevez la pulpe jusqu'à l'écorce pour en faire une coupe à glace.
6-répartir le granité entre les écorces décorez de feuilles de menthe.
Voilà une variante très raffraichissante pour cette saison...
à bientôt