Ingrédients
Équivalences
- 8 jaunes d'oeufs
- 60 cl de liqueur de fruit (schnaps)
- 150g de sucre
- 1 litre de crème fraiche
- raisins secs
Coucou Je suis alsacienne, et je vois que le kugelhopf est connu mais pas le kugelhopf glacé. C'est très bon et très apprécié chez nous. Je vous donne la recette.
8 jaunes d'oeufs
60 cl de liqueur de fruit (schnaps)
150g de sucre
1 litre de crème fraiche
raisins secs
Mettre les raisins secs à macérer dans la liqueur
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre
Battre la crème fraiche en chantilly avec le sucre
Verser le mélange dans la crème et y ajouter les raisins secs.
Bien mélanger
Verser dans des moules et congeler.
Hummmmmm !
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