Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 2 càs de sucre
- 250 g de miel
- 30 cl de crème liquide
- 30 g d'amandes effilées
- 20 g de beurre
Pour 6 personnes:
4 jaunes d'oeufs
3 blancs
2 càs de sucre
250 g de miel
30 cl de crème
30 g d'amandes effilées
20 g de beurre
Battre 10 mn les jaunes + sucre
Choisir un miel épais et mélanger avec les jaunes, puis la crème
Battre les blancs en neige et mélanger les deux préparations, verser dans une sorbetière
Faire prendre au congélateur
Faire griller les amandes avec le beurre et parsemer sur la mousse
4 jaunes d'oeufs
3 blancs
2 càs de sucre
250 g de miel
30 cl de crème
30 g d'amandes effilées
20 g de beurre
Battre 10 mn les jaunes + sucre
Choisir un miel épais et mélanger avec les jaunes, puis la crème
Battre les blancs en neige et mélanger les deux préparations, verser dans une sorbetière
Faire prendre au congélateur
Faire griller les amandes avec le beurre et parsemer sur la mousse