Ingrédients
Équivalences
- 8 grosses meringues (ou deux sachets de petites meringues)
- 50cl de crème fraiche
- 200 g de sucre en poudre
- des raisins secs trempés ds l'alcool ( grand marnier, rhum,etc..) ou un peu d'eau de fleurs d'oranger
Une collègue prénommée Arlette m'a donné cette recette que j'ai baptisée "mousse glacée Arlette"
Vous pouvez donc l'appeler comme vous le souhaitez, je vous la propose:
Pour 8 personnes:
8 grosses meringues (ou deux sachets de petites meringues)
50cl de crème fraiche
200 g de sucre en poudre
des raisins secs trempés ds l'alcool ( grand marnier, rhum,etc..)
ou un peu d'eau de fleurs d'oranger.
Battre les jaunes avec le sucre
Battre les blancs en neige bien ferme
Mélanger délicatement
Battre la crème en chantilly
Ajoutez les oeufs et le sucre à cette crème
Ajoutez les raisins et l'alcool, ou l'eau de fleurs d'oranger
Déposez les meringues brisées en gros morceaux ds un grand plat
Versez ma pré^paration sur les meringues
Laissez au réfrigerateur au moins 8 heures (ds le freezer,) ou même dans le cognélateu
Sortir du froid une demi heure avant de servir.
Ce dessert, vite pret, fait beaucoup d'effet et a toujours du succés à la maison
Et comme la chaleur revient
Claude
Vous pouvez donc l'appeler comme vous le souhaitez, je vous la propose:
Pour 8 personnes:
8 grosses meringues (ou deux sachets de petites meringues)
50cl de crème fraiche
200 g de sucre en poudre
des raisins secs trempés ds l'alcool ( grand marnier, rhum,etc..)
ou un peu d'eau de fleurs d'oranger.
Battre les jaunes avec le sucre
Battre les blancs en neige bien ferme
Mélanger délicatement
Battre la crème en chantilly
Ajoutez les oeufs et le sucre à cette crème
Ajoutez les raisins et l'alcool, ou l'eau de fleurs d'oranger
Déposez les meringues brisées en gros morceaux ds un grand plat
Versez ma pré^paration sur les meringues
Laissez au réfrigerateur au moins 8 heures (ds le freezer,) ou même dans le cognélateu
Sortir du froid une demi heure avant de servir.
Ce dessert, vite pret, fait beaucoup d'effet et a toujours du succés à la maison
Et comme la chaleur revient
Claude