Bonsoir a tous, je suis nouveau et je me permet de poster ce sujet pour savoir si vous pouvez m'aider svp.
j'aimerai savoir faire un nappage caramel mais bien particulier je m'explique, j'ai acheter du nappage liquide tout fait mais celui et de couleur trop clair(translucide) et de goût beaucoup trop fort (trop concentre voir amer) je recherche comment faire le nappage comme dans les boutiques Häagen-Dazs quand on prend une glace ou dans les glaces de chez mcdo il s'agit d'un caramel liquide chaud couleur chocolat au lait mais de goût très doux on dirait comme mélanger a du chocolat au lait.
j'aimerai bien savoir faire ce type de caramel pour les fêtes pour faire mon dessert, quelqu'un pourrez t'il m'aider s'il vous plaît?
merci d'avance
cedric
j'aimerai savoir faire un nappage caramel mais bien particulier je m'explique, j'ai acheter du nappage liquide tout fait mais celui et de couleur trop clair(translucide) et de goût beaucoup trop fort (trop concentre voir amer) je recherche comment faire le nappage comme dans les boutiques Häagen-Dazs quand on prend une glace ou dans les glaces de chez mcdo il s'agit d'un caramel liquide chaud couleur chocolat au lait mais de goût très doux on dirait comme mélanger a du chocolat au lait.
j'aimerai bien savoir faire ce type de caramel pour les fêtes pour faire mon dessert, quelqu'un pourrez t'il m'aider s'il vous plaît?
merci d'avance
cedric
